Phở bò Wagyu đặc biệt – Tinh tế vị phở tại Sài Gòn

Khi nhắc đến thịt bò Wagyu, ai cũng biết giá trị của nó như thế nào vì giống bò này có giá thành cực kỳ cao. Nhưng khi thịt bò này được kết hợp với món phở truyền thống của Việt Nam nó sẽ có hương vị như thế nào? Hãy cùng Kobe khám phá ngay các món phở bò Wagyu đặc biệt của chúng tôi trong bài viết sau nhé. 

1. Phở bò Wagyu đặc biệt – Tinh tế vị phở tại Sài Gòn 

Trong những năm gần đây, phở Wagyu đã trở thành một hiện tượng ẩm thực cực hot. Nhiều người còn gọi đây là bát phở “nữ hoàng”, bởi từ cách bày trí đến cách thưởng thức đều toát lên thần thái kiêu sa vô cùng. 

Miếng thịt bò Wagyu không chia thành 2 phần mỡ nạc riêng biệt mà các thớ mỡ nằm xen kẽ với các sợi cơ thịt. Từ đó, tạo nên sự hòa quyện hài hòa, nhìn thì đẹp mắt nhưng ăn vào lại cảm nhận được sự thơm mềm, béo bùi đến khó tả. Thêm vào đó, được nuôi theo chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng và lành mạnh, loại thịt này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn và ít chất béo hơn so với các loại thịt bò thông thường khác.

2. Sự khác biệt giữa phở bò Wagyu tại Kobe và phở bò thông thường là gì?

2.1. Nước dùng 

Một nồi nước dùng cho phở Wagyu của Kobe được nấu trong 7 – 8 giờ, nguyên liệu hầm không chỉ có xương bò mà còn có cả củ quả, các loại gia vị khô khác để hoàn toàn loại bỏ mùi hôi, tăng thêm vị thanh khi thưởng thức.

2.2 Tô để món ăn

Khi phở thông thường được đặt trong tô sứ thì phở bò Wagyu tại Kobe được đặt trong tô đá. Loại tô này có thể giữ nóng lâu mới mang đến trọn vẹn hương vị ngon cho thịt. Ngoài ra, thịt bò sang chảnh ăn với tô xịn, nhìn cũng có phần gì đó cao cấp hơn hẳn. 

2.3 Cách thưởng thức phở bò Wagyu

Để khách hàng có thể thưởng thức phần thịt bò Wagyu tươi ngon nhất, thì Kobe đã nghĩ ra một cách ăn rất đặc biệt đó là: Nước dùng được cho vào tô đá nóng ở 100 độ C, trong khi thịt, bánh phở, hành tây, rau thơm,…để riêng ra các đĩa. Khi bạn ăn, hãy nhúng từng nguyên liệu vào trong nước dùng và thưởng thức luôn như vậy sẽ giữ nguyên độ tươi 100%. 

3. Các món phở bạn không thể bỏ qua khi đến với Kobe

3.1. Phở bò Wagyu thượng hạng

Điều làm nên hương vị đặc biệt cho món phở này chính bởi nguyên liệu bò Wagyu tuyệt phẩm. Đi kèm theo là 1 phần xương ống tủy bò siêu béo ngậy. 

Một set phở bò Wagyu thượng hạng được phục vụ với những nguyên liệu được bày riêng: 1 tô nước dùng nóng hổi sôi sùng sục, 1 chén bánh phở, chanh, ớt, 1 đĩa thịt bò Wagyu tuyệt phẩm tươi ngon, 1 ống xương tủy bò kèm bánh mì, hành tây và các loại rau xanh.

Bát phở nóng hổi, nghi ngút khói dậy hương thơm và mang hương vị độc đáo riêng biệt là điều thu hút thực khách đến với Kobe Restaurant & Coffee. 

3.2. Phở bò Wagyu đặc biệt

Một set phở bò Wagyu đặc biệt của Kobe được phục vụ với những nguyên liệu được bày riêng: 1 tô nước dùng nóng hổi sôi sùng sục, 1 chén bánh phở, chanh, ớt, 1 đĩa thịt bò Wagyu tuyệt phẩm tươi ngon kèm hành tây và các loại rau xanh. 

Khi dùng phở bò Wagyu đặc biệt, thực khách gắp thịt vào bát nước dùng trước cho ngọt nước, sau đó cho thêm bánh phở, rau và bắt đầu thưởng thức.

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức phở bò Wagyu đặc biệt tại không gian nhà hàng sang trọng ấm cúng tại Kobe Restaurant & Coffee.

5. Lưu ý để thưởng thức phở bò Wagyu đặc biệt được trọn vẹn hương vị

– Phở ngon hơn khi ăn ở nhà hàng vì khi mua mang đi rất phức tạp và khó bảo quản nguyên liệu một cách trọn vẹn nhất. 

– Khi thưởng thức, bạn không nên dùng tay bê tô đá vì nó rất nóng sẽ làm bạn bị bỏng ngay đó.

– Nhúng lần lượt thịt bò, phở, rau và thưởng thức, thịt chín tái ăn sẽ có vị ngon ngọt hơn thịt chín kỹ.

– Nên nhúng thịt ngay từ đầu khi nước nóng nhất như vậy thịt không bị chín ép và cũng không bị dai.

Lời kết

Nhìn chung, phở bò Wagyu đặc biệt vẫn là một món ăn xa xỉ và đắt đỏ. Nhưng đó là điều đáng mừng, vì nền ẩm thực nước ta ngày càng phong phú. Hy vọng những chia sẻ của Kobe đã cung cấp cho bạn một số hiểu biết mới hữu ích.

Liên hệ với chúng tôi qua Website, Fanpage hoặc hotline: 0888.099.000 để đặt bàn và trải nghiệm các món ăn ngon tại Kobe nhé.

Địa chỉ: 83 Hồ Tùng Mậu, P. Bến Nghé, Q.1

Hotline: 0888.099.000

Thời gian mở cửa: 07:00 – 23:00